2009年夜饭～～祝大家牛年大吉啦！

25 Jan 2009 6条评论

by lpapple in 卡卡猫的厨房_家常小菜

       一个下午都在跟家里msn。今天的电信真给面子，网速刷刷的，之前错过的一次大型的家庭聚会，今天终于看到照片了。妈妈剪了个粉年轻的bobo头，抓着手机忙着收发贺年短信；很有才的爸爸把电脑搬去客厅，边看春晚边跟我聊天；电视里的春晚应该还是那样吧，有点老套有点煽情有点无聊但是人人都忍不住要看；隔着10个小时的飞行距离，噼噼啪啪有点吵人的鞭炮声还是会盖住爸妈的声音。这样的年三十，就算只有两个人，又怎么会孤单呢。

      年夜饭全景，四菜一汤一甜一咸两个点心，简单不单调粉落胃的一顿。

      四喜福袋，蛋饺的应景版，内馅是肉糜＋大虾＋笋丁＋豌豆

 

      牛年牛一下，卤牛肉，味道不错刀工欠佳

 

      白切鸡，最简单的年菜，橘子说有了它才像过年

 

      海鲜西兰花

 

     肉糜玉米羹

 

     春卷，肉丝＋笋丝＋卷心菜

 

     椰香烤年糕。这个年糕值得推荐一下，香香糯糯的，做法又超简单，是一道很好的宴客小点。

 

【椰香烤年糕】（24×14cm长方烤盘）

材料：

糯米粉                200g

鸡蛋                   1.5个

椰浆                   250ml（我用200ml椰浆＋50ml牛奶）

油                      80ml

糖                      100g

泡打粉                1小匙

蔓越莓干             2大匙

 

做法：

1、烤箱预热180℃，除蔓越莓干外所有材料放在一起搅拌均匀；

2、玻璃烤盘抹油，倒入一半面糊，撒上蔓越莓干，再倒上另一半面糊；

3、放烤箱下层，烘烤30～40分钟；

4、取出略放凉后盖上保鲜膜，完全放凉后再脱模切块食用。